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当前热门:酸梅汤原料包哪个牌子正宗 正宗酸梅汤制作方法

2023-05-29 05:20:06来源:城市网

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1、食材用料:乌梅40克相克食物山楂干30克干桂花2克水1600ml冰糖60克相克食物菜谱做法:1.药店买的乌梅干用水反复冲洗几次,去除杂质,将乌梅放入凉水中浸泡五分钟以上。

2、2.山楂干也冲洗一下,浸泡五分钟。


(资料图片)

3、3.将乌梅和山楂干放入锅中。

4、4.将水一次性倒入。

5、5.撒一点干桂花在锅中。

6、6.大火烧开转小火,熬煮一小时左右,颜色变深,水量减少至大约一半。

7、7.加入冰糖继续熬煮几分钟即可。

8、8.放凉后过滤掉渣,放入密封的瓶中,冰箱冷藏,随喝随取。

9、9.喝酸梅汤时可以加点冰块和干桂花,味道很好。

10、菜谱小贴士:第一次喝酸梅汤是在济南的秦镇大米面皮,当时要了一份辣米皮,正辣的哈吃哈吃吐舌头时,女友放我面前一杯酸梅汤,大吸一口---“爽”,清凉酸甜,汤辣味顿时消失一般,从此就爱上它了。

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