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本报讯（记者 李静 通讯员 李妍）榴花吐芳日，艾粽飘香时，又是一年端午时！为弘扬传统文化，感受节日氛围，太平街道社区卫生服务中心糖尿病科特推出端午特色——黄米杂粮粽、“艾”心香囊。

传统粽子多由粽叶包裹糯米蒸煮而成，热量偏高，糯米黏度大，不易消化，食用不当容易引起血糖偏高。为此，专科护士创新做法，用大黄米代替糯米，与杂粮一起裹成三角粽，外观色泽金黄，闻之粽香扑鼻。大黄米不仅属于优质粗粮，升糖速度低于糯米；而且在中医上味甘、性温，具有健脾开胃、润肠通便、宁心安神的作用，营养价值较高，糖友们可在家中一试。

制作食用“黄米杂粮粽”应选取新鲜粽叶，清洗干净后，开水煮烫，大黄米、红豆和黑豆提前用水浸泡，按家庭习惯制成三角粽、四角粽、牛角粽等，加入清水煮熟；自制粽子作为主食使用，量控制在50g/个，过大的粽子可与家人分食，可搭配清淡的蔬菜汤，多摄入些富含膳食纤维的蔬菜和水果有助于调节血脂；食用完建议适当运动，有利于血糖控制，同时应监测餐后2小时血糖。