怎么做红烧肉即简单又好吃

(资料图)

做红烧肉好吃又简单窍门的有：

1、料酒少量，盐少量，糖少许，小葱一小把，八角、桂皮少许，香叶五片，花生油若干，大蒜五瓣，五花肉若干，干辣椒少量。

2、将洗净的五花肉切成3cm长的小方块，注意肥瘦相间，将配料切好，干辣椒切段，姜切片，小葱切段，大蒜去头。

3、锅中热油，下五花肉，加入料酒继续煸炒。炒至金黄后盛出备用，锅中留底油。

4、下葱、姜、八角、桂皮、蒜爆炒提香，下干辣椒和香叶继续煸炒，倒入煎好的五花肉，继续煸炒。

5、加入老抽上色，少许清水，放适量食盐、糖，搅拌均匀，开小火焖一个小时，下红辣椒和蒜白段，继续煸炒，盛出摆盘。

美味的排骨肉松怎么做好吃又简单，做法图

主料：排骨瘦肉250g

辅料：海苔适量、姜片3片、葱适量、八角1个、生抽1勺、老抽适量、糖1勺、老酒1勺

美味的排骨肉松具体步骤

1、排骨汤剩余的瘦肉，将肉，骨头分开

2、将辅料中除了海苔都放入，加点水，小火煮15分钟

3、带水干了，将肉取出，弄成丝状，越细越好

4、平底锅加点油，肉丝放入炒，直至肉的水分干了，再加点海苔热锅

5、海苔脆了，便好了，盛出。

美味的鸡蛋肉松怎么做好吃又简单，做法图

主料

鸡蛋2个

面粉一汤勺

肉松适量

黄瓜一小节

红彩椒1/4个

火腿肠半根

盐1/2茶勺

胡椒粉1/2茶勺

甜辣酱适量

清淡口味

煎工艺

十分钟耗时

普通难度

鸡蛋肉松蔬菜卷的做法步骤

1

准备好所有食材。（黄瓜、彩椒洗净后，和火腿肠分别切细丝）

2

鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3

加入面粉，搅拌均匀。

4

平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。

5

倒入一半蛋糊，铺平锅底，慢慢煎熟。

6

在蛋饼表面刚熟的时候，均匀的涂上一层甜辣酱。

7

铺上肉松和火腿肠。

8

接着铺上黄瓜和红椒。

9

卷成长条，出锅改刀装盘即可。

小窍门

诗心片语：

1：搭配的蔬菜可以随自己的喜好，但最好选可以生吃的。如果不能生吃的，要先煮熟。

2：里面那层甜辣酱可以换成任意自己喜欢的酱，也可以不要。

3：2个蛋可以做2张饼，如果喜欢吃厚饼的，也可以一次煎。

4：还是一样全程小火，我一直都是用130度。

好吃的牛肉肉松的做法怎么做好吃又简单

主料

牛肉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

第一步

牛肉切成长5厘米，宽3厘www.nfysw.com米大小的块，锅中加入凉水，放入葱、姜，盐，肉块一起用中火煮，水烧开后撇去表层浮沫，淋入料酒转成中小火，加盖慢慢炖半小时。直到肉块八成熟，用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出即可

第二步

将煮熟的肉块取出，自然晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，压碎的肉末放在大碗里，用叉子将肉叉松，出现毛茸茸的肉丝即可。

第三步

炒锅中放入少许油，转动锅使锅四周都有一层薄油，然后开中小火，放入肉丝，慢慢翻炒。

第四步

肉丝出香味后，加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀，然后将火开到最小，此时要不停翻拌，直到肉丝变得酥脆，炒成金黄色就可以。